Chef privé et traiteur en Provence.
Votre Chef privé à Domicile.
Des produits régionaux, une cuisine sur place et un service à table pour que vous restiez avec vos invités.
Un chef privé, qu'est-ce que c'est ?
Une expérience de chef à domicile, c'est avoir votre chef Olivier Bergeron, qui se fournit chez les producteurs et maraîchers du Vaucluse pour vous faire découvrir les produits régionaux, cuisine aux saveurs de la Provence, sert les assiettes à table puis s'occupe de la vaisselle et de la cuisine.
- Des produits régionaux, souvent bio, cueillis le matin même ou la veille.
- Des saveurs de la Provence, cuisinées sur place et servies à table.
- Vous avez juste à apprécier vos moments en famille ou entre amis.
Signature maison
Une cuisine vivante, généreuse et chaleureuse.
Des produits régionaux, une cuisine sur place et une table servie avec soin pour que le moment reste simple, beau et fluide.
Dîner à domicile, buffet, brunch ou petit déjeuner.
Chaque prestation est pensée selon le lieu, le nombre de convives et l'ambiance souhaitée, pour que vous profitiez pleinement du moment.
Les assiettes
Une prestation pensée pour les repas privés où l'on veut retrouver la précision d'une vraie table, directement à la maison.
Les buffets
Des formats plus libres, généreux et très conviviaux, parfaits pour les grandes tablées, les retours de mariage et les réceptions qui vivent longtemps.
Petit déjeuner & brunch
Des propositions lumineuses et gourmandes, à la fois simples, fraîches et très soignées, dans l'esprit du chef.
Vous restez avec vos invités, je m'occupe de la cuisine, du service et de la remise en ordre.
Vous avez juste à apprécier vos moments en famille ou entre amis pendant que la cuisine, le service et la remise en ordre restent entre les mains du chef.
Recevoir, profiter, recommencer.
Le coeur du service reste simple : vous profitez de vos invités, Olivier s'occupe du reste.
Avant
Échange sur le format, le nombre de convives, les allergies, le lieu et l'ambiance souhaitée.
Pendant
Mise en place, cuisine, dressage, buffet ou service à l'assiette selon la formule retenue.
Après
Remise en ordre de la cuisine, rangement et sensation de réception fluide jusqu'au dernier moment.
Sur le terrain
Déplacements en Provence, dans toute la France et à l'international pour les projets adaptés.