Chef à domicile / traiteur
Votre temps est précieux!
Je suis là pour que vous puissiez
en profiter pleinement.
Un chef privéQu'est-ce que c'est ?
Une expérience de chef à domicile, c’est avoir votre chef Olivier Bergeron, qui se fournit chez les producteurs et maraîchers du Vaucluse pour vous faire découvrir les produits régionaux.
Et la prestation ne fait que commencer, car après vous avoir amené ces produits pour la plupart bio, je vous les cuisine aux saveurs de la Provence, avant de vous servir les assiettes à table.
Et pour finir, je m’occupe de laver la vaisselle et la cuisine.
Ainsi, vous aurez juste à apprécier vos moments en famille ou entre amis.
Mon implication
Le but est de soutenir l’économie locale en vous proposant des aliments régionaux ultra frais, cueilli le matin même ou la veille, directement dans les champs de mes maraîchers
basés à Pernes-les-Fontaines et sur les exploitations des producteurs d’oeufs, fromage de chèvre et autres produits artisanaux.
Mon Histoire
Mon parcours de chef cuisinier professionnel a débuté par une formation cuisine CAP à l’école hôtelière d’Avignon, où j’ai eu la chance d’être formé pendant deux ans par Frédéric Toppin, reconnu comme « disciple d’Escoffier ». Cette formation professionnelle en cuisine m’a permis d’acquérir les bases solides du métier.
J’ai ensuite enrichi mon expérience dans tous les secteurs de la restauration : service traiteur, brasserie, pizzeria, cuisine semi-gastronomique, ainsi que des postes de serveur et barman. Cette polyvalence fait aujourd’hui la richesse de mon approche culinaire.
À 23 ans, j’ai créé ma première entreprise avec mon food truck Le P’tit Olive, proposant une cuisine fusion américaine-provençale unique. Cette expérience entrepreneuriale m’a appris l’importance du service personnalisé et de l’innovation culinaire.
Mon parcours m’a ensuite mené à Montréal, Québec, où j’ai géré pendant près de deux ans un restaurant et trois food trucks, développant mes compétences en gestion d’équipe culinaire et management.
Après une pause nécessaire suite à un deuil familial, ma passion pour la gastronomie est revenue plus forte. Depuis deux ans, j’exerce comme chef à domicile et chef privé, offrant un service culinaire sur mesure qui me permet de créer des expériences gastronomiques uniques directement chez mes clients.
Cette reconversion vers le chef à domicile en Provence me procure une satisfaction immense à chaque prestation culinaire personnalisée.
Chef cuisiner à Domicile
Quelques commentairesà propos de mes prestations
Nm